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烏雞有一定的補血效果，但是無法替代藥物。出現血虛、體液不足時，需要通過醫生明確診斷，然后針對癥狀進行補血治療，可以攝入補血的食物，如烏雞、豬肝等，有助于補血。烏雞指烏骨雞的雞肉，含有黑色素、蛋白質、氨基酸，類胡蘿卜素和維生素C的含量高于普通雞肉，且膽固醇和脂肪含量較低，可以補充人體所需營養物質。